Nous vous donnons la recette pour préparer le chocolat chaud épais, comme vous aimez le boire dans les meilleures cafétérias espagnoles. Un délice pour la famille entière!
Ingrédients :
100 gr de crème liquide
1 litre de lait
100 grammes de sucre
½ grammes de sel
40 gr de fécule de maïs
550 grammes de chocolat (plus ou moins noir, selon vos goûts)
Préparation :
1. Mélangez la fécule avec la moitié du sucre.
2. Ajoutez le lait froid, la crème et le sel.
3. Portez à ébullition et arrêtez le feu.
4. Ajoutez le chocolat haché, mélangez et portez le tout à ébullition.
