Un délicieux gâteau pour les amoureux des amandes...
INGRÉDIENTS
- 35 grammes de beurre
- 100 g de fécule de maïs
- 200 g de farine de blé
- 3 œufs
- 120 g de sucre
- 100 g d'amandes
- 1 citron
- 1 orange
- 1 cuillère à soupe de miel
- Lait
PRÉPARATION
Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre et, quand ils ont atteint un point mousseux, ajouter les deux types de farine, les amandes hachées (réserver six amandes pour décorer), le jus d'orange et celui de citron, le beurre fondu et un peu de lait pour rendre le mélange plus fin. Enfin, ajouter le blanc d'œuf monté en neige. Beurrer un moule, verser la pâte à l’intérieur, couvrir avec les six amandes passées dans le miel. Cuire au four à 180°C pendant 30 minutes.
