Les enfants adorent les pâtes. Variez les saveurs de l'accompagnement avec ce pesto aux amandes...
INGRÉDIENTS
- 350 grammes de macaronis
- 50 g d'amandes pelées
- Beaucoup de basilic frais
- Un peu de fromage râpé
- 1 gousse d'ail
- Sel
- Poivre
PRÉPARATION
Hacher les amandes, ajouter le basilic, l'ail et le fromage râpé, et écraser le tout. Une fois la pâte obtenue, la mélanger avec l'huile, le sel et le poivre, jusqu’à obtenir une sauce similaire à celle du « pesto » que l’on trouve normalement en magasins. Pendant ce temps, faire cuire les macaronis et les égoutter. Enfin, les assaisonner avec la sauce et les servir décorés avec un peu de fromage râpé et quelques feuilles entières de basilic.
