En plein été, dégustez cette recette de poisson bien frais.
INGRÉDIENTS
- 2 merlans
- 2 pots de maïs
- 1 botte de radis
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- Quelques feuilles de laurier
PRÉPARATION
Mélanger la mayonnaise avec les radis lavés et coupés en tranches. Cuire à la valeur les merlans avec le laurier. Retirer l'arrête centrale, lever les filets puis les couper en petits morceaux, en les incorporant à la sauce avec le maïs. Laisser reposer dans un endroit frais pendant plusieurs heures.
