De délicieuses boulettes cuites dans du bouillon de légume. Les enfants adorent ces petites pâtes qui ressemblent aux gnocchis.
INGRÉDIENTS
- 1 pomme de terre
- 1 verre de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe de jaune d'œuf
- Un peu de farine
- 1 cuillère à soupe de jambon haché
PRÉPARATION
Après avoir cuit la pomme de terre dans de l'eau salée, la passer au mixeur et ajouter le jaune d'œuf, la farine et le jambon. Bien pétrir, faire des petites boules et les passer dans la farine. Porter le bouillon de légumes à ébullition, y plonger les boulettes pendant quelques minutes, les égoutter et servir.
