Un dessert qui en jette pour petits et grands !
INGRÉDIENTS
- 1 cuillère à soupe de blanc d'œuf
- 1 tasse de crème pâtissière
- 1/2 cuillère à soupe de sucre glace
- 1 noix de beurre
PRÉPARATION
Monter le blanc en neige et ajouter le sucre glace. Beurrer un plat allant au four, faire des petites boules avec le blanc en neige à l'aide de cuillères à café et les disposer dans le plat à une distance de 1 cm les unes des autres. Cuire au bain-marie jusqu'à ce qu’elles durcissent. Dans des coupes individuelles, mettre de la crème anglaise et disposer des boules de blanc d'œuf arrosés d'un peu de crème anglaises. Déguster ces îles flottantes !
