La recette de la crème au fenouil que va adorer votre bébé !
INGRÉDIENTS
- 1 grand fenouil
- 250 grammes de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Semoule de maïs et tapioca
PRÉPARATION
Couper les feuilles les plus extérieures et dures du fenouil. Le couper et le laver. Le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu’il soit tendre, mais sans qu’il se défasse. Le mixer jusqu’à obtenir une fine crème. Mettre la crème de fenouil dans une casserole. Ajouter le bouillon de légumes et porter à ébullition. Verser sous forme de pluie quelques cuillères à soupe de semoule de maïs et de tapioca, et bien mélanger hors du feu. Verser la crème dans l’assiette de l’enfant et ajouter une cuillère à soupe d'huile d'olive.
