Quelle est la quantité de protéines indiquée pour un bébé de 12 mois? Combien de fois peut-on donner à un enfant de 1 an des aliments riches en protéines comme la viande, le poisson, les légumes secs ou les produits laitiers?
Pourriez-vous me donner un exemple de menu équilibré pour les enfants de cet âge?
Réponse du Pédiatre
L'alimentation des enfants et des adultes doit être composée de trois principes immédiats et fondamentaux, qui sont :
- Des hydrates de carbone ou sucres lents,
- Des protéines et graisses,
- Des vitamines et minéraux (oligo-éléments).
Aucun ne doit manquer dans l'alimentation, dans une proportion correcte et avec une consommation quotidienne.
Voici un schéma d'alimentation pour un enfant de 12 mois, aussi valide que beaucoup d'autres. À cet âge, le lait reste l'aliment principal, en tant que tel ou en dérivé, et la quantité ne doit pas être inférieure à un demi-litre.
Petit déjeuner: lait 2ème âge ou lait de croissance et céréales.
Déjeuner: légumes, viande (blanche de préférence, mais pas nécessairement), ou poisson. Pour le dessert, du lait ou un produit laitier.
Goûter: fruit et lait ou produit laitier.
Dîner: pâtes ou légumes secs, œufs ou poisson puis lait ou produit laitier, et un morceau de fruit.
L'important est la variété. La quantité peut être minime, d'ailleurs, elle est souvent moindre que ce que nous, parents, pensons.
