Mon enfant de 19 mois est allergique aux œufs. Dans les analyses de sang, il n’y a aucune allergie, mais dans les analyses cutanées si.
Comment est-ce possible ? Qu’est-ce que je peux lui donner pour le dîner ? Existe-t-il un type de pâte qui ne comporte pas d’œuf ?
Réponse du Pédiatre
L'allergie aux œufs survient chez environ 1,3% des enfants, étant la cause la plus fréquente d'allergie alimentaire.
L’examen cutané a plus de valeur que le taux d’IgE.
Il existe de nombreux types de pâtes sans œufs, il faut vérifier les étiquettes.
Vous devez être consciente que l'œuf peut être inclus dans la composition de tout aliment industriel (allergène caché), donc il est toujours préférable que l’alimentation soit faite maison ou bien de vérifier minutieusement la composition des aliments préparés.
