Perdre quelques kilos fait partie des bonnes résolutions du début de l’année. Les experts vous y aident en répondant à toutes les grandes idées reçues sur le sujet.
De nombreuses idées reçues sans fondement scientifique circulent concernant l’alimentation. Voici quelques vérités et fausses idées reçues sur l’alimentation saine.
- Il n'y a pas de régimes magiques ou d’aliments miracles : VRAI.
- L’eau peut faire grossir suivant le moment où on la prend : FAUX.
L'eau ne contient aucune calorie. La croyance selon laquelle elle peut faire grossir suivant qu’on la consomme en début, en milieu ou en fin de repas, n'est donc pas vérifiée.
- Il n’existe pas d’aliments qui font grossir et d’autre pas : VRAI.
Tous les aliments « font grossir », suivant la quantité de calories qu’ils contiennent.
- Les régimes qui privilégient un groupe d’aliments ou qui réduisent drastiquement les quantités sont très efficaces pour perdre du poids : FAUX.
En plus de monotones et malsains, ces régimes peuvent être très déséquilibrés sur le plan nutritionnel.
- Supprimer de façon permanente nos mauvaises habitudes est la meilleure garantie de réussite d'un régime amaigrissant : VRAI.
Nous avons tous besoin d'une alimentation saine pour maintenir notre poids et être en bonne santé.
- Les aliments riches en hydrates de carbone (sucres lents), comme le pain, sont ceux qui font le plus grossir : FAUX.
Les sucres lents sont la principale source de calories d’un régime alimentaire équilibré et la base de notre alimentation ; de plus, ils rassasient plus que les graisses et contiennent moins de calories.
- Les produits allégés font maigrir : FAUX.
L’indication « Light » nous informe simplement qu’un produit contient moins de calories que le produit d’origine, mais il en possède encore une quantité conséquente.
- Les aliments complets ne font pas grossir : FAUX.
Les aliments complets sont plus sains en raison de leur teneur en fibres, mais la quantité de calories qu’ils apportent est similaire.
- Pour perdre du poids, il faut sauter des repas : FAUX.
Il faut répartir les aliments tout au long de la journée. Si vous restez plusieurs heures sans manger, vous risquez de manger encore plus au prochain repas.
- Les meilleurs régimes sont ceux qui vous font perdre du poids très rapidement : FAUX.
Les régimes qui font perdre du poids très rapidement sont souvent suivis d’une prise de poids très rapide, c’est-à-dire qu’ils favorisent l’effet « yo-yo » si dangereux pour la santé.
