Le petit déjeuner est l'un des repas les plus importants de la journée. Lorsque les enfants ne déjeunent pas bien, ils n'ont pas l'énergie et la vitalité nécessaires pour affronter l'effort physique et intellectuel que demandent les activités scolaires.

Le petit déjeuner doit apporter les aliments nécessaires pour donner de l'énergie à vos enfants. L’idéal est de prendre le temps de déguster ce repas et de ne pas manger en dix minutes. Le petit déjeuner idéal doit contenir au moins trois des aliments suivants :

- Des produits laitiers : lait, yaourt, et/ou fromage.

- Des céréales : biscottes, pain, flocons, etc.

- Des matières grasses : huile d'olive, beurre ou margarine.

- Des fruits ou du jus de fruits.

- Autres : confiture, chocolat, jambon, miel, etc.

C'est une question d'habitude. Si vous montrez à vos enfants comment bien déjeuner dès leur plus jeune âge, leur organisme prendra cette habitude et exigera un bon petit déjeuner tous les jours. C’est ainsi que l’on prévient l'obésité infantile.