Nous vous donnons la recette pour préparer le chocolat chaud épais, comme vous aimez le boire dans les meilleures cafétérias espagnoles. Un délice pour la famille entière!

Ingrédients :

100 gr de crème liquide

1 litre de lait

100 grammes de sucre

½ grammes de sel

40 gr de fécule de maïs

550 grammes de chocolat (plus ou moins noir, selon vos goûts)

Préparation :

1. Mélangez la fécule avec la moitié du sucre.

2. Ajoutez le lait froid, la crème et le sel.

3. Portez à ébullition et arrêtez le feu.

4. Ajoutez le chocolat haché, mélangez et portez le tout à ébullition.