Une délicieuse glace qui ravira les papilles des fans de miel...
INGRÉDIENTS
- 3 jaunes d'œufs
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 cuillères à café de miel
- 1 verre de lait
- 50 grammes de crème fouettée
- 1 cuillère à café pignons de pin
PRÉPARATION
Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Dans une casserole, mettre le lait et le miel, et chauffer en mélangeant avec une cuillère en bois. Quand le mélange est sur le point de bouillir, retirer du feu et verser lentement le mélange sur les jaunes d'œufs, en remuant vigoureusement jusqu'à obtenir une crème fine. Mettre dans une sorbetière et placer au congélateur.
